…M. Teresa Nogués

27-04-2020

Ingredients:

• 1 pot petit de llet condensada
• 1 pot petit d’aigua
• 4 ous
• 300 g de coco

Elaboració:

En un bol, hi posarem la llet condensada, l’aigua, els rovells d’ou i el coco. Ho remenarem tot. En un altre bol, batrem les clares a punt de neu; quan ja estiguin batudes, ho barrejarem amb la preparació anterior.

En el motlle que posarem al foc, s’hi fa sucre cremat. Després hi afegirem la massa. Ho posarem al forn, no molt fort (de temperatura). Quan sembli que està cuit, el punxarem per comprovar-ho.

(Ressò 54, pàg.50)